Có 2 phương pháp rang: gia nhiệt trực tiếp và gia nhiệt gián tiếp.
Nhiệt được cung cấp trực tiếp từ tiếp xúc giữa các hạt cà phê và bề mặt trống.
Tiết kiệm gas, năng lượng điện tiêu hao thấp.
Sensor cảm biến dò nhiệt độ được đặt trong lòng trống và trong đường ống thoát khí.
Điều khiển tốc độ trống bằng điện tử, đặt tỷ lệ nhiệt dẫn trong khi rang.
Một buồng phủ bằng bông gốm ngăn không cho nhiệt thoát ra để ổn định nhiệt.
Kiểm soát thông số gió trong trống, thiết lập độ hấp thụ nhiệt trong khi rang.
Ngọn lửa không tiếp xúc với trống để đảm bảo rang và nướng nhẹ.
Tính năng an toàn trong qua trình rang.
Kiểm soát khí thải thấp không làm ô nhiễm môi trường.
Phễu nhận liệu cho máy rang - Chứa cà phê nhân cho một mẻ rang. - Vật liệu Inox . - Kích cỡ: dạng côn tròn Môtơ trống rang - Motor giảm tốc: hãng TOSHIBA - Điện thế: 220V, 380V - 50Hz Trống rang - Trống rang được thiết kế đặc biệt gia nhiệt Một lớp, hoặc 2 lớp. - Vật liệu làm Trống bền nhiệt cao làm tăng tuổi thọ trống rang. - Đặc biệt với thiết kế hệ thống cánh đảo làm giảm tối thiểu cà phê sau rang không bị cháy sém, hạt cà phê sáng bóng. Quạt nhiệt - Motor một pha, ba pha - hãng Trantechno xuất xứ ITALIA - Điện thế: 220 380V- 50Hz - Độ ồn dưới 80db Nia làm nguội và quạt làm nguội - Được thiết kế để làm nguội hạt cà phê sau khi rang và dùng để gom mày và khói để thoát ra ngoài phòng rang. - Inox 304 - Motor nia làm nguội: Motor hộp giảm tốc ba pha hãng LiMing - Motor quạt làm nguội: Hãng Trantechno - Thời gian làm nguội nhanh cà phê sau khi rang không có hiện tượng hạt cà bên trong chín tiếp. Cảm biến nhiệt - HANYONG, OMRON - Cảm biến nhiệt độ được đặt trong lòng trống Đầu đốt - Đầu đốt nhập khẩu Đài Loan, Italia,Châu Âu, Hàn Quốc. Độ bền cao. - Cháy sạch gas hoàn toàn - Lượng tạp chất không còn, mùi gas không còn - Cà phê sau khi rang rất nhanh dậy mùi. - Tiết kiệm gas - Phương pháp gia nhiệt 50% trực tiếp, 50% gián tiếp Thân máy - Thép cường lực chấn, lắp ghép thành khung Tủ điện điều khiển - Tủ điện được thế kế nhỏ gọn, nằm bên thân máy - Thiết bị điện điều khiển động cơ: + Khởi động từ LS + Công tắc nguồn: Idec + Đồng hồ nhiệt: Hanyong + Đồng hồ thời gian Omron + Nút nhấn idec và Idec + Relay Omron hoặc Idec + Bộ đánh lửa của Đài Loan + Van điều khiển gas: Đài loan + Nút nhấn khẩn cấp: idec + Dây điện: thương hiệuThành Đạt + Dây nguồn kèm theo - Điều khiển và vận hành dễ dàng vì máy được lắp các cảm biến và hệ điều khiển nhiệt độ |
Công suất 5kg/mẻ, 15 - 20kg/giờ Thời gian rang 15 - 20 phút/mẻ Năng lượng nhiệt tiêu hao 3 - 3.5kg gas/100kg cà phê xanh đầu vào với độ ẩm cà phê là 10% ÷ 12% Năng lượng điện 1 KW/giờ TÍNH NĂNG ĐẶC BIỆT 1) Trống rang có đệm khí. 2) Hệ thống đốt gas thiết kế đặc biệt giành cho việc rang cà phê kiểm soát quá trình sinh hương, vị chua, vị đắng, hậu vị cho hạt cà phê trong quá trình rang. + Kiểm soát lượng khí tạo ra trong quà trình rang: NOx, COx,... khí tạp mức tối thiểu. |
Những ưu thế của máy rang cà phê 5kg cho quán cafe
5kg là công suất máy rang dễ sử dụng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng trên thị trường hiện nay. Máy rang cà phê 5kg là loại máy bán chạy hàng đầu tại Vina Roaster được nhiều khách hàng lựa chọn:
- Công suất máy rang 5kg là sự lựa chọn tốt nhất cho những quán cà phê nhỏ: với mỗi mẻ rang kéo dài chỉ khoảng 15 – 20 phút, chúng ta có thể rang liên tục 15 – 20kg cà phê trong vòng một tiếng. Với công suất này, máy rang cà phê 5kg là vừa đủ cho những quán cafe vừa và nhỏ có đủ café để phục vụ khách hàng liên tục.
- Máy rang cà phê giá rẻ vừa túi tiền cho những bắt đầu: thông thường hầu hết các quán café mới bắt đầu kinh doanh đều chọn loại máy rang café 5kg, bởi lẽ chi phí bỏ ra cho chiếc máy này là không quá cao mà bên cạnh đó hiệu quả hoạt động cũng rất phù hợp khi bắt đầu kinh doanh quán café.
- Tối ưu hóa hiệu quả hoạt động của quán: với công suất vừa phải máy có thể đáp ứng được nhu cầu sử dụng từ thấp đến cao như đúng chu trình phát triển của mỗi quán café. Ở thời gian đầu tiên, chúng ta có thể rang một mẻ rồi sử dụng cho vài ngày, khi quán bắt đầu phát triển đông khách hơn thì chúng ta có thể rang mỗi ngày hoặc rang vài mẻ mỗi ngày tùy vào mức độ đông khách. Với công suất 5kg thì sử dụng khá ổn cho những quán có quy mô vừa và nhỏ, tiết kiệm chi phí và thời gian rang, cũng như đảm bảo cho cà phê rang luôn tươi mới.
- Tăng thế mạnh cạnh tranh cho quán: những quán café có quy mô nhỏ thường không chú trọng đầu tư vào chất lượng café, thường sử dụng café rang sẵn để bán cho khách hàng. Do đó, nếu như quán café của bạn có quy mô không lớn nhưng đầu tư hẳn hoi máy rang café thì chắc chắn rằng sẽ có thế mạnh cạnh tranh so với những quán có cùng quy mô.
Tại sao nên lựa chọn máy rang cà phê 5kg của Vina Roaster?
- Chất lượng bền bỉ: chất lượng máy bền bỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí cho những hư hỏng vặt trong quá trình sử dụng của mình (chi phí điện, chi phí nhân công, bảo trì – bảo hành, sữa chữa,…)
- Giá thành phù hợp: Máy rang cà phê 5kg của Vina Roaster chất lượng cao nhưng giá thành phù hợp, là sự lựa chọn tốt “vừa túi tiền” cho nhiều đối tượng khách hàng, từ những “người khởi nghiệp” đến những doanh nghiệp, đơn vị đã hoạt động lâu năm.
- Hướng dẫn chuyển giao công nghệ rang: Vina Roaster bán máy rang cà phê và chuyển giao, hướng dẫn công nghệ rang miễn phí cho khách hàng, hỗ trợ cho những khách hàng chưa có kinh nghiệm rang cà phê, giúp quý khách hàng có thể nhanh chóng bắt kịp cách rang cà phê ngon phục vụ cho nhu cầu kinh doanh của mình.
- Bảo hành, bảo trì tận nơi: Vina Roaster không chỉ lắp đặt máy rang cà phê tận nơi mà còn hỗ trợ bảo hành, bảo trì ở địa phương của khách hàng, giúp quý khách sử dụng máy một cách yên tâm hơn và không mất nhiều thời gian cho việc vận chuyển đi sửa chữa khi có vấn đề xảy ra.